9 lý do khi uống cà phê đủ lượng sẽ tốt cho sức khỏe

Cà phê. Dù bạn đang tranh thủ mang theo một bình cà phê trên đường đi làm, hay vội vào rời một buổi tập vất vả để đi nạp lại năng lượng với một ly latte nho nhỏ, thật khó để tưởng tượng ra một ngày mà hoàn toàn thiếu vắng đi cà phê. Cà-phê-in khiến cho bạn tỉnh táo, linh hoạt hơn, và bên cạnh đó cũng có những điều thật khó tin khác nữa liên quan tới việc nhấm nháp một ly cà phê nóng hổi. Vậy, uống cà phê có là tốt cho bạn không?

Tin vui: Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng bạn có thể nhận được nhiều những lợi ích tới từ món đồ uống yêu thích này hơn là bạn nghĩ: Cà phê chứa nhiều chất có thể giúp bảo vệ chống lại các bệnh phổ biến ở phụ nữ, bao gồm cả bệnh Alzheimer và bệnh tim.

Diane Vizthum, M.S., R.D., nhà dinh dưỡng nghiên cứu của Trường Y Đại học Johns Hopkins cho biết rằng “Cà-phê-in là thứ đầu tiên xuất hiện trong đầu khi bạn nghĩ về cà phê. Nhưng cà phê cũng chứa chất chống oxy hóa và các hoạt chất khác có thể làm giảm viêm bên trong và bảo vệ bạn chống lại bệnh tật”.

UỐNG CÀ PHÊ ĐEM LẠI LỢI ÍCH VƯỢT TRỘI NÀO CHO SỨC KHỎE?

Đồ uống này mang lại cho bạn nhiều lợi ích ngoài việc chỉ tăng cường năng lượng. Dưới đây là những điểm đáng chú ý mà cà phê có thể tác động tích cực đến sức khỏe của bạn:

1. KÉO DÀI TUỔI THỌ HƠN

Các nghiên cứu gần đây đã phát hiện ra rằng những người uống cà phê thường xuyên sẽ ít có nguy cơ tử vong gây ra bởi một số nguyên nhân hàng đầu ở phụ nữ: bệnh tim mạch vành, đột quỵ, tiểu đường và bệnh thận.

2. CƠ THỂ XỬ LÝ ĐƯỜNG GLUCOSE HIỆU QUẢ HƠN

Lý thuyết đằng sau các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng những người uống nhiều cà phê hơn thì ít có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 hơn.

3. GIẢM NGUY CƠ MẮC SUY TIM

Uống một đến hai ly cà phê mỗi ngày có thể giúp ngăn ngừa khả năng xảy ra hiện tượng suy tim, khi mà tim bị suy yếu dẫn tới khó bơm đủ máu tới cho toàn bộ cơ thể.

4. GIẢM NGUY CƠ MẮC BỆNH PARKINSON’S

Cà-phê-in không chỉ có liên quan đến việc giảm nguy cơ phát triển bệnh Parkinson mà còn có thể giúp những người đã mắc bệnh có thể kiểm soát tốt hơn các chuyển động của mình.

5. TỐT HƠN CHO GAN

Cả cà phê thường và cà phê decaf dường như đều có tác dụng bảo vệ gan của bạn. Nghiên cứu cho thấy những người uống cà phê thường xuyên sẽ nhiều khả năng có mức men gan trong khoảng tối ưu hơn những người không uống cà phê.

6. DNA BỀN VỮNG HƠN

Cà phê rang đậm làm giảm sự đứt gãy trong các sợi DNA, hiện tượng vốn luôn xảy ra tự nhiên nhưng có thể dẫn đến ung thư hoặc xuất hiện các khối u nếu không được các tế bào kịp thời sửa chữa.

7. GIẢM TỶ LỆ MẮC UNG THƯ ĐẠI TRÀNG

Cứ 23 phụ nữ thì có một người bị ung thư đại tràng. Nhưng các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng, ở những người uống cà phê (kể cả loại cà phê decaf) thường xuyên thì ít có nguy cơ mắc ung thư đại tràng hơn so với những người không uống cà phê là khoảng 26%.

8. GIẢM NGUY CƠ MẮC BỆNH ALZHEIMER

Gần 2 phần 3 số người Mỹ sống chung với bệnh Alzheimer là phụ nữ. Nhưng cà-phê-in trong hai tách cà phê có thể bảo vệ chúng ta đáng kể khỏi tình trạng bệnh phát triển. Trên thực tế, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng ở phụ nữ từ 65 tuổi trở lên, nếu uống 2-3 tách cà phê mỗi ngày thì nhìn chung sẽ ít có nguy cơ mắc chứng sa sút trí tuệ.

9. GẦN NHƯ KHÔNG CÓ KHẢ NĂNG BỊ ĐỘT QUỴ

Đối với phụ nữ, uống ít nhất một tách cà phê mỗi ngày có liên quan trực tiếp đến việc giảm nguy cơ đột quỵ – đây là nguyên nhân đứng thứ tư trong số các trường hợp tử vong ở phụ nữ.

LƯỢNG CÀ PHÊ UỐNG MỖI NGÀY BAO NHIÊU LÀ AN TOÀN CHO PHỤ NỮ?

Sự thật, là bạn có thể có quá nhiều thứ tốt. Uống nhiều quá mức cà phê có chứa cà-phê-in có thể khiến bạn bồn chồn và gây ra các triệu trứng như sau:

Tăng nhịp tim
Tăng huyết áp Raised blood pressure
Xuất hiện chứng lo sợ
Mất ngủ

Vì vậy, uống bao nhiêu cà phê là tối ưu để nhận được nhiều lợi ích từ cà-phê-in, và cũng đồng thời tránh được các tác dụng phụ tiêu cực của chúng?

Theo “Chỉ dẫn về chế độ ăn uống cho người Mỹ”, uống từ 3 đến 5 ly cà phê mỗi ngày với liều lượng cà-phê-in được tiêu thụ tối đa 400 miligam là an toàn cho hầu hết phụ nữ. (Hàm lượng cà-phê-in có thể thay đổi tùy thuộc vào loại cà phê, nhưng một cốc 8 ounce trung bình có 95 milligrams cà-phê-in)

Nhưng nếu bạn đang trong thời gian thai kỳ hoặc đang cho con bú, các quy tắc sẽ cần thay đổi. Hãy xin tư vấn của bác sĩ sản khoa trước khi thêm cà-phê-in vào chế độ ăn uống của bạn.

Vizthum cũng cảnh báo, “Khả năng tiếp nhận cà-phê-in ở mỗi người là khác nhau. Dù vậy, nếu uống cà phê là hoạt động làm bạn thấy thích thú, bạn luôn có thể nhận được lợi ích tốt tới sức khỏe bằng cách uống một tách cà phê mỗi ngày, hoặc thậm chí bằng cách uống cà phê đã khử cà-phê-in (decaf)”.

Ngoài ra, hãy nhớ rằng những gì bạn pha chế thêm vào cà phê có thể sẽ ảnh hưởng tới mức độ lành mạnh của món đồ uống này. Thay vì bắt cơ thể phải nạp thêm nhiều kem và đường có trong cà phê, Vizthum gợi ý rằng có thể thêm đến hai thìa sữa tươi, chất thay thế sữa hoặc mỗi thứ một nửa, và sử dụng các loại gia vị và hương liệu ngọt tự nhiên. Hãy thử khuấy ly cà phê của mình cugnf với ¼ muỗng những thành phần sau đây để có thêm hương vị tuyệt vời mà vẫn đảm bảo mức độ an toàn sức khỏe:

Vanilla extract
Cardamom
Cinnamon
Cocoa powder

“Điểm mấu chốt đó là, cà phê nên là một phần trong lối sống của bạn,” Vizthum nói thêm. “Ngoài ra, có một số yếu tố ảnh hưởng lớn hơn đến sức khỏe của bạn ví dụ như một chế độ ăn uống cân bằng, tập thể dục và duy trì cân nặng hợp lý. Uống cà phê chỉ nên là một sự bổ sung cho những yếu tố sức khỏe quan trọng đó.”

CÔNG THỨC CÀ PHÊ TỐT CHO SỨC KHỎE

ICED PUMPKIN SPICE “LATTE” SMOOTHIE

Hãy thử một công thức sau đây với việc hòa trộn tất cả các thành phần để tạo ra một thức uống đầy cảm hứng, sử dụng bí đỏ nhằm bổ sung thêm lợi ích từ chất xơ.

1 ly cà phê
½ ly sữa tươi – loại mà bạn thích (such as unsweetened vanilla flavored almond milk, skim or 1% milk)
2 teaspoons pumpkin pie spice (or ½ teaspoon each ground cinnamon, nutmeg, ginger and allspice)
1 teaspoon vanilla extract
½ cup canned plain pumpkin
4 ice cubes

Xin lưu ý, luôn cố gắng hạn chế càng nhiều càng tốt việc thêm đường vào vào đồ uống! Nếu bạn PHẢI thêm chất làm ngọt, hãy thử những si-rô tự nhiên và nguyên chất với số lượng nhỏ trước khi tăng dần.

Theo www.hopkinsmedicine.org
Dịch bởi: Phạm Tuấn Anh - Founder Bloom Roastery.
(https://www.hopkinsmedicine.org/health/wellness-and-prevention/9-reasons-why-the-right-amount-of-coffee-is-good-for-you)

Menu